食补不当会适得其反
文章来源:健康报 发布时间:2016-1-28 10:45:26 浏览次数:737

俗话说,药补不如食补。万物枯萎的冬季,是进补的最佳时节,人们吃些羊肉、鸡肉、枸杞等热性食物是不错的选择。然而,在我们生活中,却又有不少进补的误区,如果进补不当,不仅起不到滋补作用,反而可能适得其反。


“吃啥补啥”不科学。“吃啥补啥”是很多人饭桌上的口头禅,其实这一说法并没有科学依据。现代医学研究证明,尽管人类和动物在器官功能方面有着诸多相同之处,但这并不意味着“吃啥补啥”,相反,如果大量地食用动物器官,还有损健康。例如,肝脏功能受损者过多地吃动物肝脏,则会导致胆固醇升高,反而增加了肝脏负担。


老母鸡大补说法有误。很多人都认为老母鸡是大补之物,其实这一认识并不正确。老母鸡含有较多的脂肪,假如用来煲汤的话,汤的味道会鲜美一些,但这并不意味着它的营养价值就更高,反而会因为脂肪含量过高而影响人体健康。此外,鸡过老的话,其肌肉纤维和结缔组织老化,尽管味道鲜美,但是肉质却很粗糙,不易煮烂,口感也不好,其中的营养成分也很难被人体吸收。


鹿茸不是万能壮阳药。鹿茸是名贵中药,可以治疗性功能减退、遗精滑精、阳痿早泄等男性疾病,对男性性功能衰退有显著疗效,但鹿茸并不是万能药,并非人人适宜。事实上,鹿茸对肾阳虚衰型的男性疾病有疗效,但对于湿热下注或阴虚阳亢的患者来说,服用鹿茸犹如“火上浇油”,反而会使人虚火更旺,加重病情。同时,假如没有肾虚的人滥服鹿茸,不仅起不到滋补的效果,还会引起心悸、血压升高、流鼻血等问题。


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